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2019-11-14 14:57:00 来源:安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) [ ]

书名:西湖龙井茶语

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  近日,在某电脑城工作的三名员工因为自采草药煲凉茶,怀疑混入了可能夺人性命的曼陀罗花,险些送命。记者从佛山各大医院了解,类似的凉茶中毒事件,每年都有发生。

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  茶叶中含有上千种有效成分,主要是茶多酚、生物碱、氨基酸、维生素、芳香类物质,其中已经发现含有约700余种芳香类物质,这些天然香气有镇静、放松、安眠、镇痛、杀菌、消炎、除异味等功效,茶中的芳香类物质能促进睡眠,提高睡眠质量,保持青春活力;芳香类物质、黄酮苷和有机酸的综合作用,还能清心明目,改善大脑血液循环,使大脑有充分的氧气和营养供给,消除大脑疲劳,增强记忆力;此外,茶枕中的物质还有改善胃肠功能、降低血脂和胆固醇、改善面部微循环、杀菌消炎以及清除异味和其他有害气体的作用。对此,中国工程院院士、茶学专家陈宗懋表示,“农药残留”和“农药超标”是不同的概念,检测出农残不等于就有危害。“就像去医院体检,通过对照标准值,才能知道指标是否正常。”

  茶饮料是指茶叶经抽提、过滤、澄清等加工工序后制得的抽提液,直接灌装或加入糖类、酸味剂、食用香精、果汁、植物抽提液等配料调制而成的制品。茶饮料可以分为茶饮料、果汁茶饮料、果味茶饮料、其他茶饮料等。

  近年来,政府牵头组织、协调、促进黄茶产业全面发展,2011年岳阳市政府在北京湖南大厦举行岳阳市荣获“中国黄茶之乡”;2012年和2013年,岳阳市政府在先后两次举办农博会的同时举办了“岳阳茶博会”;2013年到2015年又连续两次举行了全国性的中国(岳阳)黄茶文化节。

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  茶饮料市场份额继续上升,碳酸饮料市场份额受到威胁 碳酸饮料上世纪八十年代及九十年代初独霸软饮料市场的时代已经过去了。随着瓶装水市场的崛起,在上世纪九十年代末碳酸饮料已退居软饮料市场的第二位。进入二十一世纪后,茶饮料的快速发展更是使碳酸饮料市场份额逐年走低。到2005年,茶饮料与碳酸饮料的市场份额按销售量计算仅相差百分之一,而按销售额计算茶饮料反比碳酸饮料高百分之一。

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  二是加工能力增。全省茶叶精加工水平再上新台阶,成品茶产量达28万吨,增6%;精制率达75%,提高了1.5个百分点。

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