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山楂茶上火

发表时间: 2018-11-3 16:1:12 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 882次

黄茶种类 假桂花茶用不是桂花的植物来代替,呈现出褐色、黄色或者浅红色的色彩,香气完全不同。冲汤后要么无香,要么有一种怪味,为合成香料所致

比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶,“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。冲泡后香气清香持久,茶汤明亮见底,入口生津,落喉甘滑,韵味强,嫩香回甘。中度发酵乌龙茶 祁门红茶冲泡要点1.祁门红茶是高香茶,因此冲泡之前要先闻香,投放茶叶前最好先暖壶,投入茶叶后摇晃几次就可以闻到祁门红茶的特殊香气,冲泡过程需要使用闻香杯。

我国古代曾有龙凤团茶的记载,如宋徽宗之《大观茶论》中云:“…建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下…”;再如熊蕃之《宜和北苑贡茶录》中说:“…盛朝开实末,下南唐太平与国初特置龙凤模,遣使瞩目即北苑造团茶以别庶,饮龙凤茶盖始于此。

为了逐步实现茶树良种化,并应建立一定数量的良种繁殖基地,实行专业育苗和群众自繁、自用相结合,留种园和扦插育苗相结合,以加速茶树良种繁育的步伐 湿看:就是进行开汤审评,通过闻香、尝味、看叶底来进一步做出判断。冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多;叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显者为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高;绿茶滋味苦涩,汤色青绿,叶底中夹有铜绿色芽叶;红茶滋味欠厚带涩,汤色红暗,叶底较红亮;不论红茶还是绿茶,叶底均显得薄而较硬,对夹叶较多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显,此为夏茶。凡香气不高,滋味淡薄,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘锯齿明显的,当属秋茶

温州黄汤茶叶品鉴 温州黄汤又称为平阳黄汤,在清代就已经成为贡茶,至今已经有两百余年的历史。温州黄汤在浙江南部的部分山区种植,但是以南雁荡山区出产的茶叶质量为最好。历史上最记载的温州黄汤,并不特指现在的温州黄汤这种茶叶,而是包含了蒙顶黄芽在内的部分黄茶。温州黄汤曾经一度失传,现在已经被茶客广泛接受。

“敲冰煮茶是家风” 至于普洱茶的冲泡饮用法,各专业茶道人士各有所长与喜好,提供一冲泡方法如下,当然在不破坏茶香与与品质的先决条件下,可依个人习惯修正为之:

太平猴魁的外形是两叶抱芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,可体会出“头泡香高,二泡味浓,三泡、四泡幽香犹存”的意境。猴魁茶共分猴魁、魁尖以及尖茶一至五级,共七级,以猴魁为首。经久耐泡,香味犹存,具有爽口、润喉、明目、清心、提神之效。1915年,在巴拿马举办的万国博览会上,中国展出的“太平猴魁”荣获一等金质奖章和证书。建国以来,曾多次获得省优、部优及国优金质奖、金牌奖

茉莉清茶材料:茉莉花干2~3克,方糖或蜂蜜少许。冲泡:开水冲泡茉莉花,静置2~3分钟,再适量调入方糖或蜂蜜,即可饮用

   (写者: 王开)

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