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九味欣谓茶官方网站

发表时间: 2018-11-3 15:44:45 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 338次

小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村镇桐木关村一带,也称“桐木关小种”或“星村小种”。其它周边所产的仿照正山品质的小种红茶,品质较差,统称为“外山小种”或“人工小种”,有的将低级工夫红茶熏烟制成小种红茶,称“烟小种”或“假小种”。 硬水有永久性硬水和暂时硬水之分,永久性硬水含有的是钙和镁的硫酸盐或氰化物,暂时硬水中含有的是碳酸氢钙和碳酸氢镁。暂时硬水中所含的碳酸氢盐在煮沸之后可以分解成不溶于水的碳酸盐而沉淀,因此暂时硬水可以通过煮沸转化为软水,平时烧水的铝壶壶底常有一层白色沉淀,那就是碳酸盐

第三,洗茶要注意水温  2、适合自己的身体

  陆羽之前,饮茶和“瀹蔬而啜”一样,自然也就不会怎样讲究道,有道也不会大行。但陆羽通过《茶经》对如何采造茶叶,怎样烹煮,应备有哪些茶器和如何饮用一一加以总结和倡导以后,把茶叶的饮用,由单纯的防疫治病、充饥解渴,提高和发展为一门专门的技艺和学问,这时,也只有到这时,我国才开始重视和产生讲究饮茶之道。

除中国外,崇尚茶文化的国家很多,日本即其中之一。日本茶道具有传统性、规范性和广泛性。日本并无原生茶,茶及茶文化都传自中国,最早是留唐日僧最澄从中国带回茶种,12世纪,又有留宋日僧荣西将茶种带入日本,并著《吃茶养生记》,经将军源实朝提倡后开始推广,至16世纪千利休居士集大成,提出“四规”(和、敬、清、寂)和“七则”,礼仪与规则要求极为严格,得当时最高权臣丰臣秀吉的扶持参与,形成日本文化中独树一帜的茶道。日本茶道采用粉茶点服法,反映了我国宋代和日本中世时期的饮茶方式,尽管这种茶在生产技术上已经过时,然而氤氲古香却为其增加了一种“艺术隔离感”  古时丰州是闽南^***、经济、文化的中心。莲花峰位于镇北桃源村的西北处,峰高约120米,远在西晋即建有莲花岩寺。至唐,山腰上建有一座欧阳詹书室。唐末诗人韩偓在此隐居时,曾咏诗“石崖觅芝叟,乡俗采茶歌”以描写当年莲花峰茶的生产情景。

(二)揉捻

  麦茶是一种健康天然茶饮,其不含有咖啡因,对咖啡因成分敏感或怀孕的女性也可以没有任何心理负担地饮用。不仅如此,麦茶还隐藏着令人惊讶的健康功效,这些健康功效你是不是都知道呢?   健康功效一:麦茶能有效抗衰老   导致人体衰老的是被称为活性氧 的成分,活性氧通过日常饮食、堆积的压力和紫外线而不断增加,在体内堆积,诱发人体的衰老。而麦茶则具有减少这种成分的力量,因此日本有女性认为,麦茶具有让人返老还童的功效。尽管说法略有些夸张,但可以看出,麦茶在抗衰老方面的卓越功效。同时,活性氧还是一部分生活习惯病如癌专家建议藏壶先挑紫砂壶市道低迷机会多症、心肌梗塞等发病的原因之一,多喝麦茶对于预防生活习惯病的发病也有一定积极作用 云南耿马蒸酶茶(集团)有限公司生产的“回味牌”蒸酶茶系列产品,是采用耿马得天独厚的生态条件,以云南大叶种优质有机茶为原料,采用先进独特的工艺技术精制而成,该产品具有外形圆晖紧结,茶晶微霜显露,汤色鲜绿明亮,滋味鲜香可口,具有玉米香型、板栗香型、清香型等多种香气成分,饮用后令人回味不已等特点,而且含有多种有益人体健康的营养物质。其产品主要品种有银针茶、银钩茶、露珠茶、蒸酶茶、碎绿茶、勐撒蒸绿茶,名优茶有青山碧剑、绿海雪芽、勐撒翠螺、毛峰茶、月之芽茶。

郭沫若的茶诗

(六)品茶 “洒茶既毕,乖热人各一杯饮之。杯缘接唇,杯面迎鼻,香味刘齐到,一啜而尽,三嗅杯底。味云腴,食秀美,芳香溢齿颊,甘泽润喉吻。神明凌霄汉,思想驰古今。境界至此,已得工夫茶三味”

   (写者: 康宗)

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花青:带有青色或青色斑块的叶片。
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茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉【喉韵】品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、锁喉【饱满】指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感【烟熏味】由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其他香【水味】冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象【青味】杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”,有不适感【锁喉】品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难,紧缩发痒等不适感,人会觉不安、烦躁等【茶气】是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等【陈韵】经岁月陈化而产生的韵味,常在有一定年的旧茶中易感到【茶水分离】茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气【入口即化】茶汤入口,自然入喉,润滑舒适,轻而怡人香气内敛香气不张扬,其香在水,用心则有,不用心则无【爽朗】经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感,爽快感【药香】百年陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达 普洱茶老茶头属于普洱茶的熟普。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶,外形都是一团一团的疙瘩
山茶油与茶籽油的区别
  泡法:菊花、金银花、茉莉花放入茶壶,加入热开水,5分钟后便可饮用
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  健康功效二:天热最宜用麦茶补水   其他的茶叶由于含有咖啡因,具有良好的利尿效果,在夏秋季节等炎热天气需要补充水分时,麦茶由于不含咖啡因,补水效果比一般的茶叶更好。现在刚刚出伏,全国有不少地方仍保持高温状态,这时候不妨喝点麦茶来试试看?   健康功效三:促进血液循环,美化肌肤   麦茶具有促进血液循环的效果。想要保持漂亮白皙的肌肤,良好的血液循环是不可缺少的,这是因为血液具有将营养运输到身体各处的功能,如果血液循环不好,肌肤将不能获得足够的营养,进而变得黯淡无光
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歙县珠兰花茶,产于安徽省歙县,有珠兰黄芽峰、珠兰大方、珠兰烘青等品种。工艺分两个阶段:一为制茶坯,二为窨花,又称“熏花”。花茶的档次以制坯原料品质高低而异,用毛峰、大方毛茶制坯窨制的花茶属高档名茶;用烘青原料窨制的为大宗花茶。制作茶坯是将毛峰、大方、烘青等毛茶原料,分级分批通过筛分制坯工艺,按标准样精制成各种级青茶坯,称精制素茶。窨花工艺,是将精制素茶窨以新鲜珠兰鲜花,使原料茶吸收花香,经一次或多次窨花之后,便制成珠兰花茶
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