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发表时间: 2018-11-3 15:19:16 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 533次

据载,庐山种茶始于晋朝。唐朝时,文人雅士一度云集庐山,庐山茶叶生产有所发展。相传著名诗人白居易曾在庐山香炉峰下结茅为屋,开辟园圃种茶种药。宋朝时,庐山茶被列为“贡茶”。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。蛤蟆泉诗赞

  对于安化黑茶来说,越陈品味越好,而那些具有历史价值的孤品更是贵过黄金。同时外形独特的茶品置于厅堂又具有艺术观赏价值,体现主人的文化品位。目前,收藏黑茶已成为上流社会人士的一种潮流。  结论:好茶也不可貌相。

所谓品茶,并不是大口大口地“喝”,而是应该小口小口地品啜,徐徐饮入,缓缓吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵,在茶汤凉至适口时就可以开始品尝茶汤的滋味。此时舌与鼻并用,茶汤人口,茶香人鼻,沁人心脾,身心顿觉无比舒畅。这时候的茶汤称为一开茶,一开茶主要用于品尝茶的鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余1/3水量时再续加开水,称之为二开茶。如若冲泡的茶叶是芽叶肥壮的名茶,则二开茶茶汤的浓度正相当,品饮后舌本回甘,齿颊留香,余味无穷。而到三开茶时,就显得淡薄无味了。

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岩骨花香中的“花香”并不是像花茶一样,以其加花窨制而成的香,而是茶青在武夷岩茶特有的加工工艺中自然形成的花香,品种不同有各种特有的品种香,但香气要求锐则浓长、清则幽远、馥郁具幽兰之胜。

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  若无预备室,也可以自冰箱里取出茶叶后,先放一会儿,让茶叶在空气中“回回水”,适应一下外界的温度再泡饮。

  工夫红茶:质量鉴别有以下几方面:

   (写者: 监国拖雷)

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桂平乳泉的矿物质丰富,喝起来给人清淡爽口、甘酵怡人之感,它是我国出口的天然优质软水之一。每到盛夏季节,乳泉泉边就备有竹筒,游客会舀一筒乳泉水,慢慢啜饮。西山乳泉的水温保持在20 ~ 22℃,当倒满一杯泉水后,轻轻地往里面投入一些硬币,水面能够高出杯沿二三毫米而却不能溢出。可见,乳泉水分子的密度高,表面张力大,因此用乳泉水冲泡出的茶水,就显得香味醇厚和甜爽
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  (3)日照萎凋:将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒,晴天只需30分钟即可,阴天则看其柔软程度而定。总之,萎凋的标准是:叶形萎缩;粗梗失水而柔软,不易折断;青味减少。
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乡亲们也 受到了宝镜的恩泽,这口井就被命名为照面井。屈原故里,至今仍有屈原庙读书洞、吟诗台、照面井等古迹,其中 照面井最能激发人们怀古的幽情。清代文人向谨斋写有一首七绝咏颂照面井:“深山一井涌寒泉,照面遗踪话昔年。人杰地灵都还俗,常教野径锁云烟”。清代的谭炳轩用照面井中明亮如镜的泉水来比喻屈原的不畏强权的品德和爱国主义情操:“何年凿破楚山河,富贵形容看未讹。照彻悲欢如对镜,涵来云水不生渡。无尘荡漾殊相浦,有客行吟异汩罗。古井独清谁得似,孤忠到底鉴心多”
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