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三君茶楼

发表时间: 2018-11-3 15:49:41 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 128次

茅山青峰茶产于金坛市茅麓镇。茅山青峰精选良种茶树一芽一叶鲜叶。采用高火炒制,干茶颜色墨绿,白毫明显,长度1.5-2CM左右,香气自然清纯。 西湖龙井茶炒制工艺流程分为摊放、炒青、回潮、回锅、分筛、挺长头、归堆 和收灰

湖南黑茶原产于湖南安化。黑茶鲜叶采摘以新梢青梗为主要原料,不采一芽一二叶,可分为4个级别:一级以一芽三四叶为主,茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润;二级以一芽四五叶为主,条索尚紧,色泽黑褐尚润;三级以一芽五六叶为主,条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色;四级以对夹驻梢为主,叶张宽大粗老,条索松扁皱折,色黄褐。茉莉花茶所选用茶坯(或称“毛茶”)嫩度较好,多选用以嫩芽,芽头饱满、白毫多、无叶者为上,一芽一叶次之。1,绿茶:窨制茉莉花茶使用烘青绿茶做茶坯。绿茶较容易吸收花的香气。2,红茶:滋味比较重,不太容易吸香。成品茶如玫瑰红茶。3,乌龙茶:基本是球形的,揉捻的比较紧,也比较不容易吸香,需要多次窨制。成品茶如桂花乌龙 储茶是艺术--你知道吗 清明一过,各地名茶陆续上市,经过一冬的等待,终于盼来了碧绿清醇的新茶,好茶之友不免纷纷解囊,争购新茶,一壶在手,大快朵颐

不同的水,泡出来的茶可是不同的,着是一般知道泡茶的学问的人都明白的道理,泡茶之水均用软水!好水的标准从水质:清、活、轻,水味:甘、冽这五个方面来判断。现代科学分析认为,每升水含8毫克以上的镁离子钙称之为硬水,反之则为软水

桔普茶用的是桔子皮,而柑普茶用的是新会区种的大红柑,仅新会水土能种出这种大红柑。新会柑的皮是新会陈皮的直接原材料,有很高的药用价值,是柑普茶药用价值的主要来源,新会柑皮的成本要比桔子的皮贵数十倍,且盛放越久价值越高 普洱茶熟茶饼怎么泡 时刻准备着茶叶和茶具都差不多不同只是善泡着泡出更多美好善品着品出更多情趣你需要准备的不是昂贵的茶而是喝茶的心情 泡茶的乐趣在于能体会到这杯茶带给你多种香气和滋味的感受。或许会因为茶与水初次接触时扑面而来的清香,也许会因为茶汤入口后缓缓划下喉咙的感觉,也许会因为喝完茶留在杯底里甜甜的香... 你若有一杯古树茶在手,那就准备好喝茶的心情,调动你的口腔,鼻子,整个身体来体验一杯茶的香与味 跟你分享喝茶时的小小仪式感,能够让你更好的感受到一泡古树生茶的美好1.干茶香:用沸水润洗盖碗、放入一片「裁春」小茶饼(5克) ,茶具的余温能激发茶叶的干香,可供闻香2.湿茶香:茶叶浸泡出汤后,轻轻从一侧盖子掀开,让香气自然散出,鼻子在盖碗的左侧或右侧,保持3-5秒即可感受湿茶香3.杯底香:杯底香是指茶汤喝完后在公道杯或品茗杯里留下的香气,这和杯子的材质有很大关系(瓷质器皿更适合闻香) ,闻香时可深吸一口气,好的杯底香馥郁持久,

济南趵突泉为何有名 济南趵突泉为当地七十二泉之首,列为全国第五泉。趵突泉位于济南旧城西南角,泉的西南侧有一建筑精美的“观澜亭”。宋代诗人曾经写诗称赞:“一派遥从玉水分,暗来都洒历山尘,滋荣冬茹温常早,润泽春茶味至真”

4、无异味茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品 在以饼茶为代表的紧压茶盛行的同时,其他形态的茶类也开始出现,陆羽在《茶经?六之饮》中就提到:“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者。”《宋史?食货志》也记载:“茶有两类,曰片茶,曰散茶。”这里的“片茶”,指的就是紧压茶。

杀青 杀青与绿茶方式的锅温求大体相似,但操作手法却与黄茶类同。杀青过程要求“多闷少扬,扬闷结合”。锅温以能断续听到锅底“噼啦”声为度,急迫的“噼啦”声为锅温偏高。杀青程度以绿茶制作相同

黑茶主要供边区少数民族饮用,因此多制成不同形状的紧压茶。代表性茶品,如:广西六堡茶、湖南安化茯砖、黑砖等

   (写者: 文博)

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(三)静心备具  冲泡高级绿茶要用通明无花的玻璃杯,以便非常好地赏识茶叶在水中上下翻飞、翩然起舞的仙姿,欣赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫,领会新鲜的茶香。冲泡龙井茶更是如此。如今,将水写入将用的玻璃杯,一来清洗杯子,二来为杯子增温。茶是纯洁之物,泡茶人要有一颗纯洁之心。
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卖茶的套路不少,让人防不胜防。为了买茶不被骗,常见的几种骗人话术不得不了解: 1、“不苦不涩不是茶”这或许是忽悠指数最高的一句话。茶通常都会有苦涩味,但好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化得越快,回得越快。如果茶叶苦涩后不会回甘,长时间停留在口腔,即“不能化”,就是劣质茶。消费者一定要警惕这句话。2、“我这茶虽然香不好,但是韵好”茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受,是一种感觉、一种境界,而香气是判断茶叶好坏的最基本标准,连香气都没有,还谈什么韵?3、“我这茶是纯天然的野生好茶”、“野生茶才是好茶”茶叶是人工驯化的经济作物。小乔木、灌木类的茶树都是长期人工驯化的结果。
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二、洁具就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。
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为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀
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1.茶具的选用:
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