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发表时间: 2019-6-20 9:22:45 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 312次

  所谓“苦尽甘来”、“喉吻润,破孤闷”,说的是普洱茶汤给喉咙带来的感觉,称为喉韵。摆尾箐古树茶汤的生津效果形成良好的喉韵感,不但滑口、吞咽时毫不拖泥带水,感觉瞬时入腹,干净利落,还能滋润口腔,营养生命,更能提供品茗的精神意境。  因此,这有别样的意味。

 春茶的采摘已经进入尾声,2015年普洱茶毛茶市场可以说是近3年最为惨淡的一年。作为普洱茶最关键的一环---毛茶,毛茶价格的高低与交易的火热程度将主导全年普洱茶市场的好坏。通过对毛茶行情的分析,我们得以管中窥豹对茶市做一些预测。  从地域分,传统上广东仓、香港仓、大马仓以及北美仓知名度高,若从技术层面则分“干仓”和“湿仓”……

  面对普洱在国内的这一尴尬局面,也有不少企业看准了普洱独具的金融属性,把普洱茶的品鉴、收藏、投资融合一体。在大圆普洱交易平台上线会上,大圆普洱总裁叶林说,将其作为商品挂牌交易可以吸引喜欢普洱茶的人和理财投资者,他们既可以投资普洱茶利用差价获利,也可以提取现货。

  6、台地茶就是不如大树茶,更不如老树茶  与此同时,在广东,云南等地的茶市场也已经表现出一定的颓势,很多商家甚至在考虑是否要撤出资本,而原来准备进军普洱茶市场的投资人也如雾里看花拿不定主意,整个消费市场正处于一种观望状态。

  在人人关注健康的时代,要全面提高普洱茶的品质,必须使普洱茶成为卫生、安全、健康的绿色天然饮品,这是云南茶人打造普洱茶产业面临的艰巨任务。普洱茶在漫长的发展历程中,形成了自成一体的生产设备的制约,常常导致有害细菌的超标。

  此后,关于普洱茶功效的研究越来越多,也越来越深入。但是,绝大部分普洱茶健康功效的研究都是以熟茶为研究对象的。所以,无论从健康的角度,还是适饮性的角度,对于广大普洱茶消费者来说,应该建立以熟茶为重点的普洱茶品饮模式。给予熟茶应有的重视,引导普洱茶正确的消费模式,才是普洱茶市场健康发展的路径。  有据可查,古树的水浸出物(茶多酚,糖,纤维素,氨基酸......)含量最高可达50%以上,这是现有的茶园茶也好,生态茶也好的小树无法达到的。

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  所以,拼配首先是一种技术,一种可以有效提高茶叶品质的技术。拼配可以是不同等级的茶叶互拼,可以是不同茶树品种的茶叶互拼,可以是不同茶区的茶叶互拼,可以是不同季节的茶叶互拼。基本上拼配离不开上述四个大原则。那么,笔者相信市面上所出售的99%的纯料,都肯定有经过上述四大原则中的某一个。因为拿出来销售的商品茶,肯定有一定的量,有一定的量就无法避免拼配的存在。

   (写者: 契盈)

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  可是普洱茶不像乌龙茶、绿茶那样需要马上喝掉,而是具有更多属性,可以喝,可以藏,最重要是可以炒,这也是去年普洱茶市场热络,但只有大益集团出产的茶品猛升,以致与今年年头开始跌价。但销区市场出现的大益茶品价格剧烈下跌是跟厂商眼前的利益没有关系,因为已经把生产出来的茶品全部发往全国各地的专营店了,问题是炒作并不是由大量消费者需求拉动的,而是茶商之间的货物流动,换言之就是大部分大益普洱茶没有流进消费者市场,还是囤积在各大炒家、藏家与投机者的仓库里,而且在去年的普洱茶升涨行情里出现了新普洱茶贵过老普洱茶、买卖整件普洱茶看箱子完整度好价格更高等畸形市场现象。各种市场炒作形成的后遗症,例如1.大益普洱茶沦为炒作标的品,账面销量好,但实际无消耗,茶价越高越不会拆件销售,真正有消耗茶品需求的消费者敬而远之。2.大量过去十年里大益集团生产的普洱茶进入“适饮期”,开始进入市场流通渠道,这部分老茶大部分藏家手上,藏家趁行情放出这类茶品吸收市场资金套现,占据了一部分市场资金。也因部分新茶比老茶还贵,使得新茶的接盘与销售都出现断续情况。种种情况使得大益集团为了激活新茶流通率和市场零售率而开始“曲线救市”。
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  1983年因订单需求,向省公司申请恢复制作七子饼茶,唯量少以供应日本外销订单为主。
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  类似的场景随时都会发生。有报道称,早在2010年,深圳茶叶产业交易额就已达150多亿元,人均年消费量达2.8公斤以上,在全国城市中名列前茅。另外一条更早的新闻则称,中国茶叶企业百强的年产值总和163亿。可以想见,深圳这样几乎一个不产茶叶的城市对于全国茶商来说意味着什么。
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 一语成谶,上周一的时候我说大益茶整体有可能出现下跌,结果市场真的开始下行。在这背后,不是某一款茶或是某一类的茶行情的走低,而是大益与雨林的赌局。本周的大益行情预测,我们就一起来好好聊聊大益跟雨林古茶坊的恩怨情仇。
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  第二方面则属于非结构性因素,那就是气候异常,所引发的减产,今年的山头茶在5月15号之前基本只发一播,二播不发,产量至少减少4成,除了春茶干旱的因素外,跟去年的寒害也有关系,这两个因素造成了春茶的上涨,但从实际价格体系分析,名山名寨(例如:班章、刮风寨)基本回到了2014年的高价,但二线寨子的价格只比去年上涨三到四成,我认为明年二线寨子的价格将回到2014年的高点,因为今年的上涨意义非凡,它宣告了一个新时代的开始,也告别了一个旧时代,那就是未来山头茶将成为新茶的主战场,也是资金的新投入点。
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