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发表时间: 2018-11-3 5:19:20 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 99次

绿茶叶包装,一般分真空包装、无菌包装、充气包装、除氧包装和普通包装5种。这些包装好的绿茶,假如没有拆封,只要存放在阴凉干燥的位置,可保留6~12个月,不致发生不良改动而变质、变味。 品茶时值得注意的一点是以小口缓啜为宜,让茶汤在口中充分与舌头的各个角落接触,从而能够更深地体昧出黄茶的淡雅醇香,这是黄茶的第一泡,第一泡主要用于品茶味的鲜爽清香。当第一泡茶汤剩余1/3左右时,要及时注水,开始品尝二泡茶,第二泡是茶香最浓的一泡,茶中的有效成分在第二泡茶时已经充分浸出,因而汤味最佳。此时,要充分体味茶汤的甘醇润喉,齿颊留香,回味无穷的特征。通常情况下,茶叶在第三泡时,茶味已淡,香气亦减。“ 优质红茶香气馥郁

按茶色分类的三种黄茶 欧阳修回去之后写了《大明寺泉小记》一文。在文中赞美了大明寺泉水“为水之美者也”,既未冠之“天下”,也没有说属于何等,并将文章送给老僧,请他指正。此后欧阳修与老僧结为好友。从此,老僧只说大明寺的泉水甘铡,是宜茶好水,而不再说是天下第五泉了。无锡惠山泉 惠山泉,因茶圣陆羽曾经亲自品尝其味道,所以又名陆子泉。它位于无锡市惠山第一峰向石坞下的锡惠公园内,距古华山门的距离不算很远。惠山泉水被茶圣陆羽评定为天下水晶二十等中的天下第二泉。随后,刘伯刍、张又新等唐代著名茶人也推定惠山泉为天下第二泉,所以世人也称之为二泉。中唐时期诗人李绅写诗称赞惠山泉:“惠山书堂前,松竹之下,有泉甘爽,乃人间灵液,清鉴肌骨

二是,以汤色辨别。干仓的普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色,即使是陈年的生茶,比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶,它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中,将普洱茶列为黑茶类,是与普洱熟茶的汤色有关的

品质特点 珍珠泉于清光绪八年(1 882年)进行了修整,将泉池水面拓宽了,并用青石筑砌泉岸。民国十七年( 1928年),爱国将领冯玉祥,拨款5000现洋,修建了泉池石栏,为马蹄泉修建了泉池,并在泉区修建了冯公亭和石拱小桥等建筑,将珍珠泉风景区命名为“平民公园”。新中国成立后,当地政府分别于1954年、1958年、1960年先后挖掘出五四泉、五八泉、六0泉,进而形成了群泉争涌的珍珠泉群,并且对珍珠泉水资源采取了保护措施。1971年,安阳县人民政府将珍珠泉风景区列为重点文物保护单位,并修建r珍珠泉大型园林。珍珠泉景区风景幽雅秀美,再喝上一杯用珍珠泉水烹煮的清茗,让人神怡气爽。近代诗人王文坤秋游安阳珍珠泉后,写出一首情景交融的诗篇:“万壑林红秋雁低,一泓澄澈邺城西。泉光平吐霜丸冷,泡影同声玉粒齐。自有地灵开水鉴,谁知宝母辟珠溪。茶烟小舟游山色,何必登游杖短藜”

因为工作、生活、环境等诸多因素的影响,我们亟需通过某种方式来缓解,喝茶就是最好的选择。而茶叶款类繁多,养生茶最符合当下的需求,因此卖得火热,价格不菲。三千两千是常态,一斤上万也不是没有。但说真的,这么贵的茶真有什么营养吗?养生茶真值这个价吗?

  在这里再问大家一个问题,谁知道条索对普洱茶来说有什么意义? 茶叶品种极多,单从加工方式来划分,便有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶六大类,此外还有可归类为绿茶类的花茶。从整体上来讲,各种茶叶的养生祛病功效都是相近的,都具备前面已讲述过的几十种养生与治病功效。可是如果按照中医理论细分,则不同茶叶的功效又略有不同。

这当然只是个传说,但李白与宣州敬亭山确有不解之缘,多次登临此山,写有数首咏山诗篇,其中《独坐敬亭山》:“众鸟高飞尽,孤云独去闲,相看两不厌,只有敬亭山。”脍炙人口,意境幽远,流传千古。

黄茶品种

   (写者: 武盈盈)

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诗中不仅对泉四周岩影、峰峦、香草的秀丽风光表示了赞叹,而且指出了此泉的特色,即状如“牛乳”,还描绘r泉涌的叮咚之声。还特别指出他所带的名扬天下的浙江绍兴日铸茶如果不是遇到此泉,是不会品尝的。这泓泉水自从受到了陆游的赞赏,就从此成为四方闻名的名泉,此泉因此被人们命名为陆游泉。陆游泉是大气降水从灰岩孔隙及断层裂隙中渗透进来,经过了过滤之后的地下水。这地下水在重力的作用下,从陡峭的岩壁底石隙缝中以珠状涌出,然后汇入崖边的方形潭池中。陆游泉从被发现至今已有160多年的历史。早在唐元和十四年(819年),白居易与其弟白行简及诗人元稹等三人首次游览“三游洞”时,就意外地发现了此泉。白居易在《三游洞序》中记道:“……次见泉,如泻、如洒。其怪者如悬练,如不绝线。且水石相搏,嶙嶙凿凿,跳珠溅玉,惊动耳目,自未迄戌,爱不能去”。陆游泉经过近年的修葺,泉口已经重新用条石镶砌,并加建了雕花石栏杆和一座半壁亭。亭子的一半傍山临溪而建,另一半嵌入山岩之中,如同“天坠地出”,具有巧夺天工之妙。亭为青石结构,模仿宋代的风格,飞檐翘角,顶脊两端有甍石装饰,亭柱上刻着陆游“囊中日铸传天下,不是名泉不合尝”的诗句,显得古朴雅致
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  ⑤汤色:以红艳明亮为上,暗浊为下。红碎茶汤色深浅和明亮度,是茶叶汤质的反映。决定汤色的主要成分,是茶黄索和茶红索。茶汤乳凝(冷后浑)是汤质的优良表现。国外习惯采用加牛乳审评的方法:每杯茶汤中加入数量约为茶汤的十分之一的鲜牛奶,加量过多不利于鉴别汤味。加奶后,汤色以粉红明亮或棕红明亮为好,淡黄微红或淡红的较好,暗褐、淡灰、灰白的为不好。加奶后的汤味,要求仍能尝出明显的茶味,这是茶汤浓的反应。茶汤入口后,两腮立即有明显的刺激性,是茶汤强度的反应,如果只感到明显的奶味,而茶味淡薄,则此茶品质差
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五代、宋朝时,煎茶法渐衰,点茶法开始逐渐流行起来。然而从五代到北宋、南宋,关于描述煎茶法的诗,仍然偶有出现,直到南宋晚期煎茶法才逐渐消失。唐以后,五代的诗人徐夤写有《谢尚书惠蜡面茶》一诗,诗中说道:“金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠偻烟。分赠恩深知最异,晚铛宜煮北山泉”。北宋大文学家苏东坡也十分爱茶,他的《汲江煎茶》中,“雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声”,描写煎茶时的真实写照。苏东坡的弟弟苏辙也作有《和子瞻煎茶》一诗对煎茶场景进行了绘声绘色的描述:“铜铛得火蚯蚓叫,匙脚旋转秋萤光”。北宋诗人、书法家黄庭坚有诗: “冈炉小鼎不须催,鱼眼长随蟹眼来”。(《奉同六舅尚书咏茶碾煎茶三药》)南宋陆游有诗:“午枕初同梦碟度,红丝小皑破旗枪。正须山石龙头鼎,一试风炉蟹跟汤”。(《郊蜀人煎茶戏作长句》) 煎荣法特点
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雨花茶属于绿茶的炒青茶,以每年春季采摘的新茶最好,清明节前茶农采摘新发的嫩芽,此时的嫩芽经过冬季的严寒之后富有较多的营养成分。雨花茶具有一般绿茶的功效与作用,含有的主要成分也是茶多酚,咖啡碱,蛋白质,氨基酸,鞣酸,维生素等营养成分,有止咳、清肺、消食、利尿、去痰、治喘、除烦去腻等功效。
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