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一月大龙凤茶楼

发表时间: 2019-5-22 4:49:7 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 975次

  5-6级 25-27%  上世纪70年代熟茶诞生后,相当一段时间内普洱茶特指熟茶,生茶归为云南产的晒青绿茶,叫滇青。而且当年云南的普洱茶生产厂家只负责生产茶叶,而不怎么仓储茶叶,这样造成一个完整的普洱茶成品,由两地各做一半,即云南做前一半,将晒青毛茶渥堆发酵成熟茶。但这熟茶才是半成品,还要拉到香港仓储几年,成为成品,才上市交易。由于云南人只完成了一半,也就重视这一半——渥堆发酵,并将渥堆发酵作为普洱茶定义的最核心内容,而没有将仓储纳入定义中来。其后遗症是影响深远的,直到现在还有许多人在说,熟茶已经人工催熟,没有仓储陈化价值。假如当初熟茶的定义搞完整些,即熟茶是云南晒青毛茶经人工渥堆及后期仓储陈化制成,也就没有后面这些因定义的不完整,造成认知与市场方面的混乱。

  本来计划在4月份发布古树茶山数据库(大众版),因为后续的工作没有筹备好,暂时搁置了。经过一种全新的茶区划分,对整个古树茶山的格局会有新的认识,或许费力未必讨好,没有关系,我们更看重的是好玩,能长久的玩起来,这样才能为这个行业带来改变。  茶叶经销商王先生告诉记者,清明期间,工作人员已在云南进行茶叶收购,收购的鲜叶价格较去年增长3倍左右。

 普洱茶因普洱府而得名,普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团茶和散茶赢得了许多客商的亲眯。

  08  人人都知道茶是中华民族的国饮,我国的饮茶人数也在逐年增多。但是也常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚,其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错,能接着喝下去就足够了。

  一些小品牌在做产品的时候,根本不考虑这些因素。有的挂羊头卖狗肉,有的以次充好。货真价实的产品因为没有知名度而成为库存,放上10年只能低价出售。10年前毛茶便宜,哪怕老茶卖不上钱,出货也还是赚。现在毛茶价格已然居高不下,老茶升值已经是所有茶商不可忽视的问题。

  杭州贡茗茶叶店经理程家军预测,目前市场上80%的普洱茶可能都存在问题,以后市场会逐渐将这些茶叶剔除。据程家军介绍,目前市场上有问题的茶叶主要集中在两个方面,第一就是“入仓茶”,以人为的方式增加茶的年份,使其能够卖出更高价格。  除了“佛系追星”,另有佛系工作、佛系恋爱、佛系化妆……

  不否认茶山游是一种最有效和最快的嫁接给消费的商业模式,但留下来的业界问题,更值得深思,无机物带来的土壤污染问题则是更深层的问题,是永远降解不了和改变不了的,留给大家的,亦是一个永远抹不去的伤痛~~

  “我全要了”,一个脖子上挂着念珠的光头白衣男人喊到。

   (写者: 李文霄)

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