据上官玄明介绍,大红袍品质最突出的地方在于香气馥郁,“一岩为定,两香情悦” 被视为鉴赏大红袍是否正宗的标准。其中“一岩”是指大红袍特有的“岩韵”,它是大红袍区别于其他茶类最重要的品质特点,只有生长在武夷山的大红袍,只能充沛吸取这亿万年岩层和土壤的精华,才有了这种正统的武夷岩韵;“两香” 则是指大红袍的火香和如花蜜香。
另外一点,多与这些人交流,沟通,邀请一些大咖专家试探他们的深浅,最好找做茶的,做茶的与做茶的往往心灵相通,因为制茶的过程大家都会碰到一些共性的问题,门外汉不可能知道,伪大师很容易露馅。
林型彪用商海中淘来的第一桶金,在家乡湖林村,毅然将成立于1957年的福鼎国营茶厂分厂买断,创建福鼎市广福茶厂。因该厂历史悠久,厂老、设备陈旧简陋,他以从事十几年的丰富制茶技术和经验,对传统的生产工艺设备大胆进行创新改革,自行设计清洁化加工生产流水线设备,进行制茶技术攻关并研发多种工艺名茶,并培育出一支精湛的技术队伍和一批白茶制作传承人。