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发表时间: 2019-9-16 22:43:37 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 155次

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  制茶僧们经过反复推敲和试验,终于摸索出了一整套完整的制作工艺,包括萎凋(晾青、晒青)、做青(摇青、晾青)、炒青、揉捻、烘焙等五大环节。做青过程中,因鲜叶互相碰撞,叶缘细胞被擦伤破坏,改变了供氧条件而发生轻度氧化并呈现红色;叶片中央部分则由暗绿转淡绿再变为黄绿,从而形成了“绿叶红镶边”的独特风采。炒青后的杀青叶,由于经过反复揉捻,叶片由片状卷成条索,而被揉碎的叶细胞所渗出的茶计又粘附在茶叶的表面,在冲泡时易溶于水,让茶汤香高味浓。经过这种工艺制作出来的茶叶状呈条索,形同乌龙,俗称“乌龙茶”。乌龙茶从此问世。  随后,乌龙茶制法被武夷山的茶农们所沿用,经不断完善,逐渐形成了武夷岩茶的标准制作方法。武夷岩茶从此声名雀起。如今,武夷岩茶的传统制作技艺已被列入首批国家非物质文化遗产名录。   武夷岩茶的传播者  由于闽南是南明政权的根据地,南明灭亡后,许多遗民被迫逃亡到江西上饶和武夷山一带,报国无门的志士们纷纷遁入空门,先后隐逸武夷山中。一时间,武夷山中的每个寺院几乎都有闽南僧人常住。他们普遍嗜茶,常在天心永乐禅寺举办茶宴,在一起宣习工夫茶艺,以茶谈禅,以茶论道,以茶说经,成为传播武夷山乌龙茶的先驱。在闽南籍僧人的传播和推动下,乌龙茶制作工艺很快就传到了闽南和潮汕,直接促进了安溪茶和潮汕工夫茶的兴起。明清木器、木雕花板,可与明清瓷器相媲美,近些年在国际上对中国最大的收藏就是这两大类。目前了解到,看好木雕花板的人越来越多,美国、英国、日本等国家都收藏有中国的木雕花板。但从另一方面来讲,木雕花板是传统文化之属,已是不可多得的艺术品,无论

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但是对于不同的消费者,采取的话术又不尽相同,对于懂茶的老茶客可以用更专业的术语向顾客介绍;而对于不太懂茶的普通消费者,要给对方一种专业的感觉,但同时所用术语又不能过于专业以免对方因为听不懂而降低消费欲。ag电子真人游玩app下载经半个多世纪的田野工作,在这里发现了中国最早的城市主干道网,最早的宫城,最早的多进院落大型宫殿建筑,最早的中轴线布局的宫殿建筑群,最早的封闭式官营手工业作坊区,最早的青铜礼乐器群、兵器群以及青铜器铸造作坊、最早的绿松石器作坊、最早的使用双轮车的证据,等等。这样的规模和内涵在当时的东亚大陆都是独一无二的,可以说,这里是中国乃至东亚地区最早的具有明确城市规划的大型都邑。

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曾经参与中华茶艺专业教育的设立和茶艺师认证考试制度建设的范增平教授对于茶艺师被取消在一次采访中也提出了自己的看法,范教授的认为:“不应该取消茶艺师这个工种的考试颁证,应该从现在的考试制度和方式上检讨缺失,改革缺失,完善考试和发证的方式,这才是最好的措施。  [配方] 生石膏45克,细辛、川芎各3克,川椒,茶叶各5克,

   (写者: 刘明暘)

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