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海南收藏协会

发表时间: 2019-1-21 22:29:17 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 211次

  大理白族招待贵宾用的是“三道茶”,即一苦、二甜、三回味。首先用砂罐焙烤优质绿茶,等茶烤黄,出香味后,冲少量沸水,去掉泡沫,用小火煮片刻,茶水呈琥珀色时,倒入茶壶,由白族姑娘举杯齐眉,献给客人,叫头道苦茶,比喻人生应当吃苦耐劳方能有所作为;然后在砂罐中注入沸水,加上白糖、核桃仁等,煮后再饮,称二道甜茶,象征生活应当先苦后甜才有意义;最后在茶中放入红糖、蜂蜜、桂花、花椒等,品饮时口感香甜而略带辛辣,寓意事业成功后令人回味无穷的三道回味茶。  【峨蕊制作工艺】峨蕊以每年清明前采摘的峨眉山老茶树一芽一叶初展的鲜嫩芽叶为原料,用手工精制,经精细拣剔后摊放4-5小时,使鲜叶减重5%-7%,再置于小锅中高温杀青,快速斗炒,急剧冷却,经三炒三揉,整形提毫,文火漫烘,足火干燥而成,炒制时严格控制火温,由高到低,配以变化多样的炒揉手法,毛茶冷却后置干燥容器中3-4天,方可清风割末,分级包装。制成后的峨蕊外形紧结纤秀,全毫如眉,似片片绿萼开放,朵朵花蕊吐香,冲泡后,叶底嫩芽明亮,汤色清澈,滋味馥郁清香,鲜嫩醇爽,饮后回甘。

  2.苦夏的人:苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱,食物摄入的少,因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多,而中医认为,汗为人体的“阳液”,出汗过多,阳气会随着汗液外泄,如果此时再服用苦寒的凉茶,就会伤到脾胃,使本来就虚弱的脾胃更加虚  调味料:冷面汤料(产出量约4升),水8升,杂骨800克,杂肉800克,牛胸肉(瘦)500克,萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克,盐7克。

  尽管如此,华人品牌对国际品牌在茶饮料市场的压力不可小视。可口可乐不久前宣布,将从10月8日起销售一种新的茶饮料,并考虑收购吉百利旗下冰茶品牌作为其开拓茶饮料市场的步骤之一,这使得茶饮料市场的竞争会更加激烈,同时也会加快茶饮料市场的整合。

  产品结构调整  大红袍是乌龙茶的一种,它的吸引力在于其稀有性。大红袍仅生长于福建内陆一个小山区里,据说所有正宗的大红袍都来自专为明朝(1368-1644年)皇室供奉茶叶的几棵母树嫁接而来的茶树。

  第四条 茶叶出口的协调工作由中国食品土畜进出口商会(简称“食土商会”)负责,茶叶出口价格、客户及市场的协调办法由食土商会负责制定。

  大红袍在武夷山腹地。进山的公路很平坦,只听得车外呼呼的风声,一面巨大的岩壁赫然在目。这时走来一位守茶人。问她是第几代守茶人?她不懂,她只知道这里曾经驻过解放军部队的一个排或一个班,现在是她夫妇俩。她请我们到亭榭里喝茶。茶是二代大红袍,水是山涧里汲取的活水。主人很歉意,说不能用真正的大红袍招待大家。据说这6棵茶树每年的产量只十几两,1992年春茶时节,武夷山举行过一次拍卖会,200克的大红袍,被人以15.68万元的高价买走,何其珍贵!看来她多虑了,我们原本看完就走,根本不知道此处还有茶喝。说话间,壶里的水早已泼泼地跳,佳茗入海,乌龙出宫,顿时清香四溢。经过跋涉,我早已气喘吁吁,双腿发颤,一杯好茶在手,真是胜过人生千百种享受。  但是,由于多年来油茶生产无人增管,一直靠“天收”,茶树每亩只能产3至5公斤茶油,而据专家实验,经过低改后每亩产量能达到30至50斤。杨板乡云林村村民陈业林介绍,进行低改后,按现在每公斤茶油50元价格计算,每亩可增收至少2000元。这对于全县20多万亩天然茶林来说,决对是一个大数字。对此,中南林业大学的吕芳德教授这样说“油茶所产生的经济效益和生态效益的比例是1:10,进行茶林低改的意义不言而喻”。

柠檬止渴生津 柠檬水是每天必备的饮品。有些柠檬不但可止渴生津,还可疏滞、健胃、止痛等,而且柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,柠檬水可解酒。柠檬水中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、维生素C等。另外,柠檬还可与其他花茶搭配饮用都可以。 泡制:将柠檬划破表皮后,在一杯纯净水中滴入柠檬汁,然后用蜂蜜调制即可。 迷迭香提神醒恼 被誉为“海中之露”的迷迭香,其香味能让人头恼清醒,当人身心疲惫时,饮用此茶可激起全身活力。它适宜与玫瑰花、马鞭草、柠檬草、洋甘菊、薄荷、茉莉花等进行搭配,冲泡出清香的花茶。 泡制:冲泡这种花茶需用热水、温热茶壶、茶杯,然后沥干水分,用一小勺热水冲泡迷迭香,装入温过的壶中,缓缓注入开水,浸泡几分钟后将迷迭香取出。

  从记者采访的情况来看,相关企业对“变脸”三缄其口,但大多数人认为《饮料通则》里的果汁相关规定对消费者较有利,反而功能饮料的细分则有点“摸不着头脑”。

   (写者: 权德舆)

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