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新疆茶叶铁罐

发表时间: 2018-11-3 15:14:20 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 736次

1971年,庐山云雾茶被列入中国绿茶类的特种名茶,1982年,在江西茶叶评比中,名列江西八大名茶之首。同年,全国名茶评比又被定为中国名茶白茶:泡法类似红茶

1939年陆羽亭被日本人毁坏。新中国成立后,1957年周总理过问此事,县政府重新修建了陆羽亭。“文革”期间陆羽亭和文学泉再次被破坏。1981年,天门县政府再次拨款重建,文学泉和陆羽亭才重现历史风貌。陆羽亭为双层木结构六角重檐攒尖顶,高7米,面积为10平方米左右。亭内立有石碑,碑上刻有“文学泉”三个大字,背面题有“品茶真迹”四字。亭后陆公祠内有“唐处士陆鸿渐小像碑”,碑为横式,让人想到陆羽端坐品茶的姿态,潇洒儒雅。像旁还刻有很多古今名人的诗词佳句,其中有宋代黄州太守王禹傅观泉品茶时所写的一首七绝: “甓石苔封百尺深,试茶尝昧少知音。唯余半夜泉中月,留得先生一片心”。诗人在月色的掩映下,来到陆子泉边,看到井壁的绿苔,心驰神往,对茶圣的敬佩之情油然而生,明月倒映在涓涓泉水之中,品茶真迹犹在,留下了先生的一片丹心 唐五代以煎茶法为主,宋元以点 茶法为主,直到明清时期才开始流行泡 茶法。陆羽在其《茶经》中有这样一段 文字记载:“饮有粗、散、末、饼者, 乃斫、乃熬、乃炀、乃舂,贮于瓶缶之 中,以汤沃焉,谓之庵茶”。意思是 说,将茶放置在瓶或缶(缶是一种口细 腹大的器皿)之中,并在其中灌上沸水 进行淹泡,这种制茶方法在唐朝时称为 “淹茶”,淹茶可以看成是后世泡茶法的雏形。明朝皇帝朱元璋偏爱散茶,于是民间叶茶、草茶等散茶尤为盛行,随着统治者嗜好的改变,明朝所流行的茶风也为之一变。根据明代陈师《茶考》中关于“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名为撮泡”的记载,可以了解到,当时杭州的饮茶风俗是将茶叶置于瓯、盏之中,再用沸水进行冲泡,这种在明代时称为“撮泡”的方法,也就是后来所说的泡茶法

另外一种是泡饮六安瓜片、黄山毛峰、舒城兰花、太平猴魁等茶条松展的名茶,如果冲泡这些茶叶的时候仍然使用“上投法”投放茶叶,则容易因茶叶松散而浮于汤面不易下沉,因而可采用“中投法”。所谓的“中投法”,就是在赏茶之后,取将茶叶置入杯中,冲人90℃开水,当所冲入的开水约达到玻璃杯容量的1/3时,停止注水,稍候两分钟,等到干茶充分吸收水分伸展后再冲水至满杯。观察茶叶的沉浮变化,茶舞之后,品饮如前

在妙高台上,宋代就建立了飞雪亭,以供人俯视飞瀑的壮观。如果从飞雪亭上观看瀑布,于丈的飞瀑就像是一匹用雪花织就的白绫,高悬在半空中。古人有诗曾经称赞这种美景:“匡庐亦有千寻瀑,无比凌虚碧玉台。身倚老松天上立,眼前飞瀑雪中来”。奉化雪窦山自古就产茶叶,中国也历来就有“茶禅一味”的说法。名山、名剁和名瀑交相辉映,若在雪窦寺品饮用雪窦瀑泉水烹成的春茶芽茗,除了能够齿颊留香、怡人清心之外,还能够领略到“一壹得真趣”的茶味。在妙高台的北侧,还有三处隐潭瀑布,均都隐藏在双崖陡峭的峡谷之中 东晋成康六年(340年),他在金轮峰下的玉帘泉附近修建了一座别墅,经常在此观赏飞泉流韵。泉瀑落深潭,潭前有个可容十余人的天然石洞,被称为羲之洞,洞口有石屋残迹,相传这就是王羲之曾经读书写字的地方。潭水流入石镜溪,宋代著名诗人王十朋的《石镜溪》对石镜溪进行了咏叹:“山上有镜石为台,云雾深藏未肯开。别有一溪清似镜,不须人为拂尘埃”。王羲之的书法被世人称赞为“论者称其笔势,以为飘若浮云,矫若惊龙”,人们认为王羲之书法成就与玉帘泉及诸山水的陶冶是分不开的。“飞珠满月纹绡坠,别有溪花涧草香”。可见玉帘泉的魅力并不是无中生有的。

屈公遗井,还流传着一些趣闻。屈原小时候不仅读书非常勤奋,而且很讲卫生,他每天都要洗三次脸,梳理之后还要在响鼓溪照一照,直到满意为止。有一天,屈原在溪边洗完脸之后,没有到溪边梳头照面了,而是向一株大榕树跑去,以后天天如此。他姐姐女婴很奇怪,悄悄地跟来了,看见他坐在大椿树下,一边梳头,一边面朝伏虎山仔细端详,不知其中有何缘故。原来屈原听说 井泉清澈如镜,就决定挖井泉供自己和姐姐照面,所以每天学习之余,就来到伏虎山麓开始挖井。但是在挖了许久之后,仍然只是一个小石坑。屈原挖井的精神感动了伏虎山的山神。山神化为一个老翁,借给他一把金镐,要求他挖成 泉井之后,在七七四十九天内,每天都要迎着太阳,坐在大椿树下,凝望伏虎山,直到用眼神将泉井养出佛光,才能 够告知他人。屈原恪守山神的要求,终于将井泉养出了佛光。他立刻将姐姐女婴拉到大榕树下,问:“姐姐,你看那边有什么?”女婴抬头一看,只见伏虎山的半山腰悬挂着一面巨大的宝镜,巨镜中出现了她和屈原的身影。

详解熟普老茶头 当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。喜欢喝茶的你,知道这些敬茶礼仪吗? 选茶

进入山门后,首先要走过一条平坦的青石板路。路的两旁青山耸立,连接入天;一泓清泉沿着青石板路淙淙流淌。走完石板路,会看见一座供人小憩的凉亭,这凉亭也被称为二山门,凉亭两旁松枫参差,伴随着悦耳的泉声,让人情不自禁地驻足停留。穿过亭子后,到达一座石桥,桥下有碧绿的池水,沿着石桥拾级而上,就进入虎跑寺了。虎跑寺本名广福寺,于唐大中八年( 854年)更名为大慈禅寺,在明清时多次毁建,目前的寺宇是清光绪期间重建的。虎跑寺的建筑布局是以虎跑泉为中心,以江南周林为特色,在泉池四周依次建有轩立亭,并在院内引水凿池,池上架设拱型石桥。虎跑泉的泉眼约两尺见方,从山岩石罅间汩汩涌出,泉水清澈明净。泉后壁刻有“虎跑泉”三个大字,是西蜀书法家谭道一所刻。泉前是一方形的水池,四周用石栏环绕,池中有重叠的山石,以苍松、花卉点缀其间,状如盆景。游人在此,可以坐在石上品泉,可以凭栏观花。

东晋成康六年(340年),他在金轮峰下的玉帘泉附近修建了一座别墅,经常在此观赏飞泉流韵。泉瀑落深潭,潭前有个可容十余人的天然石洞,被称为羲之洞,洞口有石屋残迹,相传这就是王羲之曾经读书写字的地方。潭水流入石镜溪,宋代著名诗人王十朋的《石镜溪》对石镜溪进行了咏叹:“山上有镜石为台,云雾深藏未肯开。别有一溪清似镜,不须人为拂尘埃”。王羲之的书法被世人称赞为“论者称其笔势,以为飘若浮云,矫若惊龙”,人们认为王羲之书法成就与玉帘泉及诸山水的陶冶是分不开的。“飞珠满月纹绡坠,别有溪花涧草香”。可见玉帘泉的魅力并不是无中生有的。

   (写者: 徐兰兰)

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