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发表时间: 2018-11-18 1:16:46 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 985次

  茶粉(将茶叶中的梗、茎、片及其他杂质拣去,研磨成细粉通过200目筛孔后备用)100克,糯米粉(选用优质糯米,先用温水淘洗干净,浸泡,沥干,水分蒸发干燥后,再磨碎成粉备用)5500克,砂糖(选用优质白砂糖)5500克。  二、小果油茶,又名门西子;主要分布在江西宜春、福建、广西;栽培面积仅次于普通油茶。

2005年4月,康师傅茉莉清茶上市,并以其独特的清香淡雅、自然芬芳的特性成为了花茶饮料市场的标杆企业,从而将国内茶饮料市场进一步细分。于是便常有武警在九龙窠走动。这就是派兵守茶的由来。不过,是否有兵看守,并不重要。许多年来,大红袍的的确确一直有人守着。直到今天,仍然有一家人长住在那里专门看管。平时有人不用说,采摘制作时,茶叶局的领导必定亲自到场监督;制好的茶叶,必须专人保管,使用时,每一片茶叶都必须县长批准。原武夷山市茶科所所长陈德华回忆,1964年,有位在省茶科所工作的同学来要大红袍茶苗,是拿了省领导的批条才准许剪走5根穗条的。这样严密的管理几棵茶树,恐怕又可以创造一个吉尼斯纪录了,大红袍能不神秘吗?   大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,

  不过,在传闻中所提到的“茶水事业部”确实存在。据汇源内部工作人员透露,公司茶水事业部在2010年10月成立,与之同时成立的还有果汁、饮品、儿童等三个事业部,2011年汇源主要业务也将分为这四个项目进行分品类运作。

  当然,茶饮料能否成为大多数人失眠的原因也是因情况而异的,饮用量、茶叶浓度以及饮用者各人的耐受情况都对其睡眠影响力发挥着作用。但即使这样,精神健康网专家还是提醒那些渴望优质睡眠的人,特别是睡眠情况刚刚有所好转的失眠人士,忌用茶叶的同时也要避免接触茶饮料。  当奶茶遇到一个方便杯,就像唐伯虎遇到了秋香,一段轰轰烈烈的故事就传遍神州大地。香飘飘、优乐美等把方便面的杯装植入到奶茶之后异军突起,短短3、4年时间让过亿年轻男女开始习惯了这种快捷方便时尚的喝茶方式。

  到了唐朝的元宵节食谱是面蚕。王仁裕(八八○─九五六)的《开元天宝遗事》记载:“每岁上元,都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留,但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。吕原明的《岁时杂记》就提到:“京人以绿豆粉为科斗羹,煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤,谓之盐豉汤,又如人日造蚕,皆上元节食也”。到南宋时,就有所谓“乳糖圆子”的出现,这应该就是汤圆的前身了。

  茶叶在我国产区辽阔,品种繁多,是我国人民群众重要的日用消费品,同时又是出口创汇的主要农产品。国家质量技术监督局1998年对茶叶产品质量国家监督专项抽查结果表明,目前茶叶质量水平较低,个别地区茶叶中的农药残留量较低。为扭转茶叶农药残留量超标的状况,进一步提高我国茶叶产品质量,根据《产品质量法》、《农药管理条例》等有关法律、法规,特通知如下:  随着茶和佛的密切渗透,茶渐渐成了参禅悟佛之机、显道表法之具。诗僧贯休曾三度来访武夷山,拜会扣冰禅师,二人把茶当酒,说佛论禅;朱熹也曾在天心寺问禅于来访的大慧禅师。大慧禅师在焚香沦茗中悠然吐纳,为朱熹指点迷津,从而为创立集儒、释、道之大成的朱子学体系奠定了基础。  今天的天心永乐禅寺继承农禅并举的传统,广辟茶园,以永乐茶坊为手工制茶基地,以天心禅茶居为窗口,继续着和武夷岩茶的一世情缘。

原来,士兵们历经军旅劳顿,在茶青上睡觉时难免展转反侧,这无意中完成了茶叶“做青”的工序,为茶叶起到了发酵的效果。而这恰到好处的“发酵”正是后来乌龙茶制作的点睛之笔。  制茶僧们经过反复推敲和试验,终于摸索出了一整套完整的制作工艺,包括萎凋(晾青、晒青)、做青(摇青、晾青)、炒青、揉捻、烘焙等五大环节。做青过程中,因鲜叶互相碰撞,叶缘细胞被擦伤破坏,改变了供氧条件而发生轻度氧化并呈现红色;叶片中央部分则由暗绿转淡绿再变为黄绿,从而形成了“绿叶红镶边”的独特风采。炒青后的杀青叶,由于经过反复揉捻,叶片由片状卷成条索,而被揉碎的叶细胞所渗出的茶计又粘附在茶叶的表面,在冲泡时易溶于水,让茶汤香高味浓。经过这种工艺制作出来的茶叶状呈条索,形同乌龙,俗称“乌龙茶”。乌龙茶从此问世。

  茶叶因具有降血脂、减肥、预防心血管疾病、抵抗辐射、抗氧化、延缓衰老、助消化等作用,而被誉为健康的自然护卫者。刘纳介绍说,喝茶最好现喝现沏,沏好的茶最好在25分钟内饮完,否则茶在空气中氧化太久,茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素A等营养成分都会大大减少。“如果不是条件所限,人最适宜的饮品还是常温的白开水或者新沏的茶水。如果身体有特殊需要,还可喝矿泉水,纯净水不提倡饮用。”刘纳说,外出时如果不便于沏茶,爱喝茶的人还可将袋装的茶粉倒入水中饮用,其营养价值比茶饮料要高。

   (写者: 卢骈)

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  对策:慢性前列腺炎病人应请医生根据不同的诱发因素采取对应的治疗措施。充血性因素为主所引起的前列腺炎,应消除引起被动充血的各种因素,性生活频率适中,不长时间骑车等等,并采用中药活血祛瘀。
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  当茶水比和水温一定时,溶入茶汤的滋味成分则随着时间的延长而增加。因此沏茶的冲泡时间和茶汤的色泽、滋味的浓淡爽涩密切相关。另外,茶汤冲泡时间过久,茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少,而降低茶汤的营养价值。而且茶汤搁置时间过久,还易受环境的污染。如茶叶的浸泡时间特别长,则茶叶中的碳水化合物与蛋白质易滋生细菌而引起霉变,更对人体健康造成危害。故日常家庭沏茶也要掌握沏泡的时间。沏茶时间短,茶汁没有泡出;沏茶时间长,茶汤会有闷浊滋味。日常沏茶提倡边泡边饮为佳。一般红绿茶以冲泡五分钟为宜;红碎茶、绿碎茶因经揉切作用,颗粒细小,
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  大红袍的传说   作为武夷岩茶的最名贵的品种“武夷山大红袍”,产自福建闽北武夷山。相传明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝,病痛即止。他考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。   大红袍不仅有美丽的传说,其优异品质更耐人寻味。据了解,大红袍产区气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18℃-18.5℃之间,且雨量充沛,年雨量2000毫米左右,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害,正是优越的自然条件孕育出大红袍茶叶独特的韵味。   大红袍有三个等级   从2006年12月1日开始实施的武夷岩茶国家新标准,取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类,增加了大红袍产品的等级划分。
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  从品质验证大红袍为茶王当之无愧。福建省茶叶研究所曾对武夷山众多名丛进行品质筛选、鉴定,最后首推大红袍。近几年武夷茶区新开采的大红袍茶叶品质大多反映出该茶种种质特征优异,尤其在2005年春茶期间多雨天气的情况下,各地种有大红袍的茶农大多认可其品质。其中有一位专家制作闽南型乌龙茶的茶人,第一次采制完大红袍就惊叹其品质的优异。
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