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2010年天晟职业培训学校第二期茶艺短期培训班招生简章
发表时间:2010-3-21 11:42:46  来源:天晟茶校办公室   查看:1013

2010年天晟职业培训学校第二期茶艺短期培训班课程安排表

天 数

培训日期

培训时间

培训课程

培 训 纲 要

第1天

4月1日

上午

8:20-9:50

茶叶经营与管理

茶叶营销之茶叶店开店前准备

10:00-11:30

茶艺表演

茶艺小姐形体训练:站、坐、走、眼神

下午

3:00-4:30

茶叶审评与检验

中国茶叶发展史与茶叶分类

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

加强训练茶艺表演时站、坐、走、眼神

第2天

4月2日

上午

8:20-9:50

茶叶审评与检验

六大茶类的初制加工工艺流程及原理

10:00-11:30

茶文化

中国茶文化绪论,茶叶的起源

下午

3:00-4:30

茶艺表演

强化茶艺小姐站,坐,走,训练礼貌用语

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

加强训练茶艺表演时站、坐、走、眼神

第3天

4月3日

上午

8:20-9:50

茶叶经营与管理

茶叶店经营管理之内部人员培训与管理

10:00-11:30

茶叶审评与检验

六大茶类的品质特征(代表性茶样展示)

下午

3:00-4:30

茶艺表演

安溪铁观音茶叶茶艺之生活泡法

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

加强训练安溪茶艺生活泡法的自然性

第4天

4月4日

上午

8:20-9:50

茶艺表演

台湾十八道:茶具展示、流水表演

10:00-11:30

茶文化

中国茶叶的对外传播途径

下午

3:00-4:30

茶叶审评与检验

六大茶类的分类与鉴别技巧

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

学习掌握台湾十八道茶艺表演的流程

第5天

4月5日

上午

8:20-9:50

参观考察

参观安溪铁观音集团总部(安溪茶厂)

10:00-11:30

参观考察

参观安溪茶史博物馆、中国茶都

下午

3:00-4:30

参观考察

参观安溪茶叶大观园、加工园

晚上

19:30-21:00

参观考察

参观铁观音发源地王说与魏说(西坪镇)

第6天

4月6日

上午

8:20-9:50

茶艺表演

台湾十八道茶艺分段讲解与训练

10:00-11:30

茶叶审评与检验

乌龙茶的分类及分布,安溪乌龙茶的分类,安溪铁观音的定义和初制

下午

3:00-4:30

茶叶经营与管理

茶中店经营与管理之茶叶市场营销

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

讲解和强化台湾十八道茶艺分段训练

第7天

4月7日

上午

8:20-9:50

茶叶审评与检验

安溪六大名茶的鉴别,铁观音季节茶鉴别

10:00-11:30

茶叶审评与检验

安溪铁观音的初制工艺和品质特征

 

 

下午

3:00-4:30

茶艺表演

铁观音茶艺:茶具展示、流水表演

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

学习掌握安溪铁观音茶艺表演流程

第8天

4月8日

上午

8:20-9:50

茶叶经营与管理

茶叶店管理之店长日常管理与客户管理

10:00-11:30

茶艺表演

安溪铁观音茶艺分段讲解与训练

下午

3:00-4:30

茶叶审评与检验

安溪铁观音高山,平地茶的鉴别

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

讲解和强化安溪铁观音茶艺分段训练

第9天

4月9日

上午

8:20-9:50

安溪茶史

安溪茶叶发展历史与变化

10:00-11:30

赛茶王规则

历届安溪铁观音茶王赛评比规则

下午

3:00-4:30

茶艺表演

强化训练安溪铁观音茶艺流水表演

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

强化安溪茶艺和十八道茶艺流水表演

第10天

4月10日

上午

8:20-9:50

茶叶经营与管理

茶叶经营与管理理论与实践考核

10:00-11:30

茶叶审评与检验

茶叶审评与检验理论与实践考核

下午

3:00-4:30

茶文化

茶文化理论考核

晚上

19:30-21:00

茶艺表演

茶艺表演生活式和表演式实践考核

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