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经泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟职业培训学校研究决定，定于2010年4月20开展天晟职业培训2010年第三期茶艺短期培训班。
一、培训名称：泉州市安溪天晟职业培训学校2010年第三期茶艺短期培训班
二、培训时间：4月20日-4月30日
三、培训地点
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校校园
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校校园一角
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校茶艺表演培训教室
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校茶艺表演培训道具
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校茶艺培训文化课教室
福建省泉州市安溪县二环路华职教学楼茶艺培训室二楼
四、培训内容：
2010年天晟职业培训学校第三期茶艺短期培训班课程安排表
天 数 | 培训日期 | 培训时间 | 培训课程 | 培 训 纲 要 | |
第1天 | 4月20日 | 上午 | 8:20-9:50 | 茶叶经营与管理 | 茶叶营销之茶叶店开店前准备 |
10:00-11:30 | 茶艺表演 | 茶艺小姐形体训练：站、坐、走、眼神 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶叶审评与检验 | 中国茶叶发展史与茶叶分类 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 加强训练茶艺表演时站、坐、走、眼神 | ||
第2天 | 4月21日 | 上午 | 8:20-9:50 | 茶叶审评与检验 | 六大茶类的初制加工工艺流程及原理 |
10:00-11:30 | 茶文化 | 中国茶文化绪论，茶叶的起源 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶艺表演 | 强化茶艺小姐站，坐，走，训练礼貌用语 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 加强训练茶艺表演时站、坐、走、眼神 | ||
第3天 | 4月22日 | 上午 | 8:20-9:50 | 茶叶经营与管理 | 茶叶店经营管理之内部人员培训与管理 |
10:00-11:30 | 茶叶审评与检验 | 六大茶类的品质特征（代表性茶样展示） | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶艺表演 | 安溪铁观音茶叶茶艺之生活泡法 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 加强训练安溪茶艺生活泡法的自然性 | ||
第4天 | 4月23日 | 上午 | 8:20-9:50 | 茶艺表演 | 台湾十八道：茶具展示、流水表演 |
10:00-11:30 | 茶文化 | 中国茶叶的对外传播途径 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶叶审评与检验 | 六大茶类的分类与鉴别技巧 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 学习掌握台湾十八道茶艺表演的流程 | ||
第5天 | 4月24日 | 上午 | 8:20-9:50 | 参观考察 | 参观安溪铁观音集团总部（安溪茶厂） |
10:00-11:30 | 参观考察 | 参观安溪茶史博物馆、中国茶都 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 参观考察 | 参观安溪茶叶大观园、加工园 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 参观考察 | 参观铁观音发源地王说与魏说（西坪镇） | ||
第6天 | 4月25日 | 上午 | 8:20-9:50 | 茶艺表演 | 台湾十八道茶艺分段讲解与训练 |
10:00-11:30 | 茶叶审评与检验 | 乌龙茶的分类及分布，安溪乌龙茶的分类，安溪铁观音的定义和初制 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶叶经营与管理 | 茶中店经营与管理之茶叶市场营销 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 讲解和强化台湾十八道茶艺分段训练 | ||
第7天 | 4月26日 | 上午 | 8:20-9:50 | 茶叶审评与检验 | 安溪六大名茶的鉴别，铁观音季节茶鉴别 |
10:00-11:30 | 茶叶审评与检验 | 安溪铁观音的初制工艺和品质特征 | |||
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| 下午 | 3:00-4:30 | 茶艺表演 | 铁观音茶艺：茶具展示、流水表演 |
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 学习掌握安溪铁观音茶艺表演流程 | ||
第8天 | 4月27日 | 上午 | 8:20-9:50 | 茶叶经营与管理 | 茶叶店管理之店长日常管理与客户管理 |
10:00-11:30 | 茶艺表演 | 安溪铁观音茶艺分段讲解与训练 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶叶审评与检验 | 安溪铁观音高山，平地茶的鉴别 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 讲解和强化安溪铁观音茶艺分段训练 | ||
第9天 | 4月28日 | 上午 | 8:20-9:50 | 安溪茶史 | 安溪茶叶发展历史与变化 |
10:00-11:30 | 赛茶王规则 | 历届安溪铁观音茶王赛评比规则 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶艺表演 | 强化训练安溪铁观音茶艺流水表演 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 强化安溪茶艺和十八道茶艺流水表演 | ||
第10天 | 4月29日 | 上午 | 8:20-9:50 | 茶叶经营与管理 | 茶叶经营与管理理论与实践考核 |
10:00-11:30 | 茶叶审评与检验 | 茶叶审评与检验理论与实践考核 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶文化 | 茶文化理论考核 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 茶艺表演生活式和表演式实践考核 | ||
五、报名时间：即日起4月19日
六、颁发证书：
1、经考试，成绩合格，由福建省人力资源和社会保障厅颁发福建省职业培训结业证书；
2、报考茶叶加工工、评茶员、茶艺师等工种，成绩合格由福建省人力资源和社会保障厅颁发所报考工种的国家职业资格证书。
七、培训收费
1、茶艺短期培训班：2880元/期/人 （住宿免费，统一校内住宿）；
2、国家职业资格证书（茶叶加工工、评茶、茶艺师工种）初级、中级、高级单个工种收费1200元（免费赠送价值268元的宽45cm×高30 cm精美牌匾）
八、报名条件
1、对茶叶、茶艺有浓厚兴趣和爱好的茶友；
2、欲从事茶叶加工，特别是铁观音茶叶加工，希望考取国家职业资格证书的；
3、欲从事茶叶店销售，希望学习懂得鉴别茶叶品质和考取高级评茶员或评茶师职业资格证书的；
4、欲从事茶楼、茶艺馆经营从业人员，希望学习生活茶艺和表演式茶艺，及茶楼、茶艺馆经营，并考取高级茶艺师职业资格证书的；
5、真正想了解安溪铁观音茶文化。
九、报名须知
报名须携带本人身份证、学历证书、茶艺短期培训须交4张两寸红底彩照、同时报考国家职业资格证书的，每个工种交4张两寸红底彩照；
