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经泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟职业培训学校研究决定，定于2010年5月27开展天晟职业培训2010年第五期茶艺短期培训班。
一、培训名称：泉州市安溪天晟职业培训学校2010年第5期茶艺短期培训班
二、培训时间：5月27日-6月5日
三、培训地点
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校校园
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校校园一角
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校茶艺表演培训教室
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校茶艺表演培训道具
泉州师范学院中国茶艺专科学校、泉州市安溪天晟（茶艺）职业培训学校茶艺培训文化课教室
福建省泉州市安溪县二环路华职教学楼茶艺培训室二楼
四、培训内容：
2010年天晟职业培训学校第五期茶艺短期培训班课程安排表
天 数 | 培训日期 | 培训时间 | 培训课程 | 培 训 纲 要 | |
第1天 | 05月27日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶叶审评与检验 | 六大茶类的初制加工工艺流程及原理 |
9:40-11:10 | 茶艺表演 | 茶艺小姐形体训练：站、坐、走、眼神 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶文化 | 茶文化之茶的发展历史 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 加强训练茶艺表演时站、坐、走、眼神 | ||
第2天 | 05月28日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶艺表演 | 安溪茶艺：茶具展示、流水表演 |
9:40-11:10 | 茶叶审评与检验 | 六大茶类的品质特征（代表性茶样展示） | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶叶店经营管理 | 茶叶店管理之茶叶店店址的选择 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 学习掌握安溪茶艺表演的流程 | ||
第3天 | 05月29日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶叶店经营管理 | 茶叶店经营管理之茶叶市场分析 |
9:40-11:10 | 茶文化 | 茶文化之福建茶文化 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶艺表演 | 安溪茶艺分段讲解与训练 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 学习掌握安溪茶艺分段训练 | ||
第4天 | 05月30日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶艺表演 | 讲解和强化安溪茶艺分段训练 |
9:40-11:10 | 茶艺表演 | 台湾十八道：茶具展示、流水表演 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶叶审评与检验 | 乌龙茶的分类及分布，铁观音的定义和初制 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 学习掌握台湾十八道茶艺表演的流程 | ||
第5天 | 05月31日 | 上午 | 8:00-9:30 | 参观考察 | 参观安溪铁观音集团特产城总店 |
9:40-11:10 | 参观考察 | 参观安溪中国茶都 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 参观考察 | 参观安溪茶叶大观园、加工园 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 参观考察 | 参观安溪铁观音茶史博物馆 | ||
第6天 | 06月01日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶艺表演 | 台湾十八道茶艺分段讲解与训练 |
9:40-11:10 | 茶艺表演 | 讲解和强化台湾十八道茶艺分段训练 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶叶店经营管理 | 茶叶店经营管理之茶叶店的命名 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 学习掌握台湾十八道茶艺分段训练 | ||
第7天 | 06月02日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶文化 | 茶文化之乌龙茶 |
9:40-11:10 | 茶叶店经营管理 | 茶叶店经营管理之茶叶销售 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶艺表演 | 茶具展示、流水表演 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 学习掌握炒青绿茶茶艺表演的流程 | ||
第8天 | 06月03日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶叶审评与检验 | 安溪六大名茶的鉴别，铁观音季节茶鉴别 |
9:40-11:10 | 茶艺表演 | 炒青绿茶茶艺分段讲解与训练 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶艺表演 | 讲解和强化分段训练 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 学习掌握炒青绿茶茶艺分段训练 | ||
第9天 | 06月04日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶叶店经营管理 | 茶叶店经营管理之茶叶广告促销 |
9:40-11:10 | 茶艺表演 | 强化安溪茶艺、台湾十八道和炒青绿茶茶艺流水表演 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶叶审评与检验 | 安溪铁观音的初制工艺和品质特征 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 强化安溪茶艺、台湾十八道和炒青绿茶茶艺流水表演 | ||
第10天 | 06月05日 | 上午 | 8:00-9:30 | 茶叶店经营管理 | 本课程考核或高级评茶员、高级茶艺师考试 |
9:40-11:10 | 茶叶审评与检验 | 本课程考核或高级评茶员、高级茶艺师考试 | |||
下午 | 3:00-4:30 | 茶文化 | 茶文化考核或高级评茶员、高级茶艺师考试 | ||
晚上 | 19:30-21:00 | 茶艺表演 | 茶艺表演考核或高级评茶员、高级茶艺师考试 | ||
五、报名时间：即日起05月26日
六、颁发证书：
1、经考试，成绩合格，由福建省人力资源和社会保障厅颁发福建省职业培训结业证书；
2、报考茶叶加工工、评茶员、茶艺师等工种，成绩合格由福建省人力资源和社会保障厅颁发所报考工种的国家职业资格证书。
七、培训收费
1、茶艺短期培训班：2880元/期/人 （住宿免费，统一校内住宿）；
2、国家职业资格证书（茶叶加工工、评茶、茶艺师工种）初级、中级、高级单个工种收费1200元（免费赠送价值268元的宽45cm×高30 cm精美牌匾）
八、报名条件
1、对茶叶、茶艺有浓厚兴趣和爱好的茶友；
2、欲从事茶叶加工，特别是铁观音茶叶加工，希望考取国家职业资格证书的；
3、欲从事茶叶店销售，希望学习懂得鉴别茶叶品质和考取高级评茶员或评茶师职业资格证书的；
4、欲从事茶楼、茶艺馆经营从业人员，希望学习生活茶艺和表演式茶艺，及茶楼、茶艺馆经营，并考取高级茶艺师职业资格证书的；
5、真正想了解安溪铁观音茶文化。
九、报名须知
报名须携带本人身份证、学历证书、茶艺短期培训须交4张两寸红底彩照、同时报考国家职业资格证书的，每个工种交4张两寸红底彩照；
