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〖天晟茶学专业〗:庐山云雾茶与九江的沿革变迁关系
发表时间:2010-6-5 0:21:14  来源:天晟茶艺职业培训傅老师   查看:64

    庐山云雾茶的沉浮兴衰与九江的沿革变迁几乎可以划出一条相对平行线。只因时间差,在对应点上滞后三至五年。

  九江属放眼是山,动脚是水的钟灵毓秀之地。天降嘉木——茶树于翠壁丹崖之中,尽吸浓绿、云雾而成为世上的珍奇。云雾茶和九江一样,自汉至唐宋开始绚丽和尊贵。所谓“三大茶市”,既是九江繁荣的史实,也是“庐山云雾茶”的荣耀,更是两者“同命运,同盛衰”的见证。新中国成立后,九江工农业迅速发展,划出一道鲜艳的红线,而庐山云雾茶在平行线上也是光芒四射,名扬华夏。

    庐山区科协高工胡亨鉴先生的回忆,如一杯好茶润泽心灵,引起听者对昨日的怀想。当年“庐山云雾茶”受到中央首长的宠爱而让九江倍感荣幸;从1971年起就组织出口,为国家换取紧缺的外汇。质优而味美使“庐山云雾茶”在全国茶业中如天之骄子,评比常拿第一。经科学测试,它的氨基酸在各茶中含量最高。它的香味、鲜味、滋味其他茶叶莫比。

    胡工回忆说,上世纪80年代初,茶业的权威人士——安徽农大陈椽教授对“庐山云雾茶”作过科学的评价:品质超群,驰名全国,明清两代列为贡品,干色翠绿,润色碧绿,叶底嫩绿,为“三绿”食品。在广交会上,有西德、马来西亚、新加坡等国外客商争先定购。我国香港地区亦畅销。真是老名茶,新销路,兴旺发达。

  上世纪后期是它的鼎盛时期,多项国家级奖牌尽收囊中,在中国十大名茶中地位显赫。遗憾的是,2006年荣获国际(北京)茶叶博览金奖后,开始下滑。2007年,在全国名茶评品中,从第六位降至第十四位。直到今年与上海“世博会”无缘,“庐山云雾茶”处于历史的冰点,和九江经济指数在2008年底跌至底线相向而行。

  令人振奋的是:在九江落后的严峻时刻,市委、市政府正视现实,毫不回避,提出“赶超”的战略目标,只一年工夫打了个漂亮的翻身仗。那么,“庐山云雾茶”能否也从低点拔地而起,翘首向前呢?

  我们有理由相信,“庐山云雾茶”如太阳照常升起,如九江2009,定然会步入春光明媚的康庄大道。

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