一、 课程的性质、地位和任务

茶树栽培学是研究茶树生长发育规律、高产优质高效栽培茶树综合技术的应用科学，是自学考试中国茶艺专业（专科）的专业课程之一。

茶树栽培学的任务是：简要介绍我国茶叶生产发展史、茶树栽培科学发展史及其现状；系统阐述茶树生物学特征特性和栽培原理；分述基本栽培技术措施的作用、依据、要领及操作方法；系统介绍茶叶无公害栽培的要点与注意事项；综合阐述茶叶生产可持续发展实现的基本条件和途径。

通过本课程的教学，使学生具备理解和阐述茶树栽培种植理论与技术的能力。

二、 自学考试大纲说明

1.本课程自学教材

童启庆主编. 茶树栽培学. 全国高等农业院校教材.北京：中国农业出版社，2006年1月第3版.

2.自学要求与自学方法

本大纲的课程基本要求是依据专业计划培养目标而确定的，明确了课程的基本内容以及应该掌握的程度。知识点是课程内容的主体，因此，课程基本内容掌握程度、课程考核知识点是考试考核的主要内容。

在自学中要求中，对自学教材各章、节内容掌握的程度要求由低到高分为三个层次，依次是识记、理解与简单应用。识记：要求应考者能够对该知识点，如定义、名词、概念、性质等等有清晰的认识，并能做出正确的判断和选择。理解：要求应考者能运用知识点，在识记的基础上有一定的领会。清楚地知道与有关知识点的联系与区别，并做出正确的表述和解释。简单应用：要求应考者能运用各章节多个知识点，一般解决生活与生产实践中的问题。

自学方法：本课程具有知识综合性的特点，专业性与实践性强，内容丰富而复杂，其理论对生产实际产生深刻、重要、长远的影响。自学者可以结合生产实践对自学内容识记识的基础上，有意识地支观察、了解、分析生产实际中所遇到地各种问题、生产技术措施等等。

对社会助学的要求：要在自学后，在已经了解的基本内容的基础上进行社会助学。助学中主要辅导考核知识的重点和难点，同时可针对生产实际的问题进行案例分析，启发应考者所学知识简单应用的能力。

三 、课程内容与考试要求

绪论

1.古人对茶叶的利用（识记）。

2.茶树栽培学概念及发展概况（理解）。

第一章 茶树栽培简史和茶区概况

1. 茶树栽培简史（识记）。

2.中国茶区分布及其自然条件：中国茶区的分布；中国茶区的自然条件（识记）。

3.中国主要产茶省的生产概论及栽培特点：福建省,浙江省,湖南省,云南省,安徽省（识记）。

4.茶区分布和各省茶叶生产特点，国外茶区概况和科技成就（理解）。

第二章    茶树生物学基础

1.茶树在植物分类学上的地位（识记）。

2.茶树植物学特征：形态特征及解剖结构（理解）。

3.茶树生物学特性：茶树总发育周期；茶树年发育周期（理解）。

第三章   茶园生态

1.气象要素与茶树生育的关系：光、温度、水分对茶树生育的影响（识记）。

2.土壤条件与茶树生育的关系：土壤理化特性对茶树生育的影响（识记）。

3.海拔地形与茶树生育的关系：（理解）

4.茶园生态系统：纯茶园生态系统；人工复合园生态系统（简单应用）。

第四章   茶树繁殖

1.繁殖的种类及其特点（识记）。

2.苗圃的建立：苗圃地的选择；苗圃地的整理（识记）。

3.扦插繁殖：扦插发根原理；影响扦插发根的主要因素；采穗母树的培育；插穗的剪取和处理；扦插的时间和方法（理解）

第五章   新茶园建立

1.茶园规划：茶园建立要求；园地选择；茶园规划；园地垦辟（识记）。

2.茶树良种选用：茶树栽培品种、良种的选用与搭配（识记）。

3.茶树种植与初期管理：茶树种植前整地与施基肥、茶苗定植与初期管理（理解）。

4.茶树矮化密植：矮化密植的理论基础、矮化密植茶园的建立（理解）。

5.高标准茶园的建立和茶树种植技术（简单应用）。

第六章  茶园水分管理与耕作

1.茶树需水规律与茶园水分动态：茶树需水规律；茶园水分动态（识记）。

2.茶园水分管理：茶园保水；茶园灌溉；茶园排水（理解）。

3.茶园耕作：茶园耕锄；茶园除草；茶园行间合理间作； 茶园覆盖（简单应用）。

第七章 茶园施肥

1.茶树营养特点：营养的连续性、阶段性、集中性（识记）。

2.营养元素对茶树生育、产量和品质的影响：三要素、大量元素、微量元素对茶树生育、产量和品质的影响（识记）。

3.茶园营养诊断：茶园营养诊断的意义（识记）。

4.施肥原则与技术：茶园施肥原则；茶园施肥技术（理解）。

第八章 茶树修剪

1.高产优质树冠的构成：高产优质树冠的模式；培养树冠的方法和程序（识记）。

2.茶树修剪原理和效应：茶树修剪原理；茶树修剪效应；（理解）。

3.茶树修剪技术：定型修剪；轻修剪；深修剪；重修剪；台刈（简单应用）。

第九章 茶叶采摘

1.采摘对茶树的影响：采摘对生育、产量和品质的影响（理解）。

2.茶叶采摘标准：茶类、树龄、树势、新梢生育、气候特点的采摘标准（识记）。

3.采摘方法和机具：手采技术、机采（识记）。

4.鲜叶验收与保鲜：鲜叶验收与分级；鲜叶贮运与保鲜（识记）。

第十章 茶树灾害性气象的防御及补救

1.茶树寒、冻害及其防御和补救：茶树寒、冻害的原因（理解）；茶树寒、冻害的防御和补救（识记）。

2.茶树旱、热害及其防御和补救：茶树旱、热害的原因（理解）。；茶树旱、热害的防御和补救（识记）。

3.茶树湿害及其防御：茶树湿害的原因（理解）。；茶树湿害的排除（识记）。

4.茶树风、雹害及其防御：风害；雹害（识记）。

第十一章 低产茶园改造

1.低产茶园的概念和现状：低产茶园的概念；我国低产茶园的现状（识记）。

2.低产茶园的成因：生态条件；建园、栽培措施（理解）。

3.低产茶园改造技术：合理规划；改造园地；改造树冠；改善管理（简单应用）。

第十二章 茶树设施栽培

1.设施栽培的意义和种类：设施栽培的意义；设施栽培的种类（识记）。

2.遮荫栽培和大棚栽培：遮荫栽培；塑料大棚覆盖（识记）。

3.无土栽培：茶树无土栽培的特点；茶树无土栽培技术（理解）。

第十三章 茶园生产的可持续发展

1.茶园生产的可持续发展的概念：可持续农业思想的形成与发展；可持续农业的内涵与茶区可持续发展概念（识记）。

2.茶叶产量、品质的演变特点与影响因素：茶叶产量、品质的演变特点；茶叶产量、品质的影响因素（理解）。

3.实现茶区社会、经济、生态效益的可持续发展（理解）。

四 、关于试卷结构及考试的有关说明

1.“识记”、“理解”、“简单应用”、三个认知层次的试题在试卷中所占的分数比例依次约为：40%、40%、20%。

2.试题的难度可分为：容易，中等偏易，中等偏难；它们在试卷中所占分数比例依次大致为：30%、50%、20%。

3.试题的题型有：是非判断题，单项选择题、名词解释、简答题。

4.考试方式为笔试、闭卷；考试时间为150分钟；60分为及格线。考试时只允许带钢笔或圆珠笔、2B铅笔和橡皮。

附录：题型举例

一 是非判断题

   1.（    ）茶树是喜欢碱性土壤的植物。

二、单项选择题

1.下列关于茶园灌溉方式的叙述，错误的是（    ）。

a.浇灌和流灌仍然是目前茶园灌溉的主要方式；

b.喷灌可提高产量和品质；

c.地势较陡的茶园适合发展喷灌系统；

d.可利用滴溉药杀地下害虫；  

三、名词解释

1.设施栽培

四、简答题

1.简述茶树矮化密植栽培法的理论基础。