当今社会所谓的铁饭不再是教师或公务员，铁饭碗应该是人的挣钱能力。那什么专业最能培养挣钱能力呢？

    泉州师范学院中国茶艺大专班在茶行业发展迅猛的前景下开办的泉州茶学专业的先河，是泉州地区茶行业的最高学府，专业培养学生除茶学专业以外课程，还免费增设有利于提高将来就业能力的古筝、美容、保险、太极、营销、瑜伽、网上卖茶等相关课程，不仅陶冶情操，还让学生扩大了知识面。

    安溪中国茶艺大专班的开设也为铁观音茶叶的发展提供了大量的中、高级人才，2010年茶学专业毕业生全部安排到安溪铁观音集团、安溪八马茶业公司、中闽魏氏茶业有限公司、华祥苑茶业有限公司，这些茶叶企业都是福建省大型茶叶企业。不管从工作性质还是待遇方面相对都比较稳定和轻松。

    所以，中国茶行业很多茶商或茶企都很认可安溪中国茶艺大专班，都认为中国茶艺专业算是比较好的专业，算得上是比较好就业的专业。