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别墅室外建木茶室

发表时间: 2018-11-3 15:37:21 |来源: 安溪茶叶知识网(天晟茶叶茶艺学院) |   查看: 617次

品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。历次参加国内外博览会都独占魁首,多次获奖,享有盛誉。苏州茉莉花茶 苏州茉莉花茶是我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶,约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史。据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。1860年时,苏州茉莉花茶已盛销于东北、华北一带   现代易泡壶组也给喜欢饮用功夫茶的人们提供了方便。一只壶、两盏杯,便组成了泡功夫茶最简易的装置。该壶组通常采用紫砂壶制成,为了节省空间,茶壶省去了壶柄,但使用者依然能从细微之处体会到它的贴心设计,易泡壶上套有海草环,冲入热水泡茶时,可隔热防止烫手;壶嘴内装有滤网,使茶汤过滤后清澈干净,不含杂质。它既可以当茶壶使用,也可以当茶海使用,能均匀茶汤浓度。这样,热爱功夫茶的使用者即使在条件受限制的情况下,无论是自斟自饮,还是与友人对酌,也可以用简单的工序喝到好茶,体会传统茶具所传递的浓浓味道。莹润如玉的青白瓷(一)   青白瓷是宋代以景德镇为代表创烧的一种瓷器,也叫影青 、隐青 、映青 。兆禾茶器 的用瓷品种以青白瓷为主,瓷质润洁、造型洗练、釉色纯净。青白瓷胎质洁白细腻,胎薄坚致,釉色介于青、白二色之间,青中闪白,白中泛青,釉质清澈似湖水,莹润如玉。这种青白釉色,遮罩在薄胎器皿的形体上,显得轻盈秀雅。其中青瓷适合男性,而羊脂白彩绘则更适合女性群体

日本茶道——和、敬、清、寂 从唐代开始,中国的饮茶习俗就传入日本,到了宋代,日本开始种植茶树,制造茶叶。但要一直到明代,才真正形成独具特色的日本茶道。其中集大成者是千利休(1522-1592年)。他明确提出 “和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神,要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省,彼此思想沟通,于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的介蒂,以达到和敬的目的。“和、敬、清、寂”被称之为日本“茶道四规”。和、敬是处理人际关系的准则,通过饮茶做到和睦相处、互相,以调节人际关系;清、寂是指环境气氛,要以幽雅清静的环境和古朴的陈设,造成一种空灵静寂的意境,给人以熏陶。但日本茶道的宗教(特别是禅宗)色彩很浓,并形成严密的组织形式。它是通过非常严格、复杂甚至到了繁琐程度的表演程式来实现“茶道四规”的,较为缺乏一各宽松、自由的氛围 美——名品为主,共尝美味,共闻清香,共叙友情,康起长寿

 煎茶法在中晚唐很流行,唐诗中多有描述。刘禹锡《西山兰若试茶歌》诗有骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。僧皎然《对陆迅饮天目茶园寄元居士*》诗有文火香偏胜,寒泉味转嘉。投铛涌作沫,著碗聚生花。白居易《睡后茶兴忆杨同州》诗有白瓷瓯甚洁,红炉炭方炽。沫下曲尘香,花浮鱼眼沸。白居易《谢里李六郎寄新蜀茶》诗有汤添勺水煎鱼眼,末下刀来搅拌曲尘。卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗有碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。李群玉《龙山人惠石禀方及团茶》诗有碾成黄金粉,轻嫩如松花,滩声起鱼眼,满鼎漂汤霞

  后来我的朋友把王蒙所有的作品名称刻在一对壶上。那对壶,乃本山绿泥,茄段款型,做工精致。王蒙夫人得壶,两手紧紧抱着,别的什么都不要了。王蒙一高兴,又挥毫题字:激浪排空海未惊。那境界,非常高妙 4.复揉:将渥堆适度的茶坯解决后,上机复揉,压力较初揉稍小,时间一般6~8分钟。下机解块,及时干燥

三曰得味

云居山原名欧山,位于永修县西南,因山峰常年云蒸霞蔚,李唐后改称云居山,其“冠世绝境,天上云居”的秀丽风景和佛教禅宗著名道场一直以来被人们所称道。自唐元和初年(公元806),曹洞宗二祖道膺禅师在云居山南麓肇基真如寺以来,树百丈农禅之家风,茶禅盛行,寺庙的僧人以辛勤劳动的汗水浇灌了攒林茶 据《徽州府志》载,徽州种茶,“始于宋之嘉祐,兴于明之隆庆”。许次杼的《茶疏》说:“天下名山,必产灵草;江南地暖,故独宜茶。徽州茶历史悠久,传世的文字记载就有一千二百多年;徽州茶品种繁多,在中国十大名茶的行列中,黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶均榜上有名;徽州茶品质优良,香高味醇,营养丰富;徽州茶殊荣也多,仅祁门红茶就荣获过两次国际金奖。徽州茶文化更是积淀丰厚,历朝历代的茶诗、茶画、茶著举不胜举,茶人茶商更是成绩斐然、有口皆碑;吴裕泰、张一元等老字号至今仍然熠熠生辉,胡适、陶行知等也是爱茶之人,徽州茶风茶俗更是独树一帜……。在当今中国,一个地区拥有如此丰富的茶资源可以说是独一无二,凤毛麟角。

“禅茶一味”的思想基础 ,茶于佛教的最初关系是茶为僧人提供了无可替代的饮料,而僧人与寺院促进了茶叶生产的发展和制茶技术的进步,进而,在茶事实践中,茶道与佛教之间找到了越来越多的思想内涵方面的共通之处

徽州茶文化涉及茶道、茶文艺、茶礼俗、茶饮习、茶建筑等与茶有关的文化活动,是融诗文、书画、歌舞等艺术于一体,集经济、宗教、思想、民俗、医学、旅游、园艺、食品、陶瓷工艺于一堂的文化现象。徽州植茶始于南朝,茶文化源远流长,成为博大精深的徽州文化的一个重要组成部分

   (写者: 夏青)

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匠心独运的茶壶
如茶叶特别是绿茶的抗癌作用,据日本静冈县的调查,发现茶区特别是绿茶产地,癌症的发病率和死亡率,就明显比其他地方要低。这一调查,与日本冈山大学药学部奥田拓男教授对茶单宁 (茶多酚)物质抗癌试验的结果相一致。奥田拓男的研究指出,茶单宁对引起突然变异的变异原,有明显的抑制作用。现在基本弄清,茶叶中的抗癌成分,主要是儿茶素;这种成分,在绿茶中约含15%—20%。此外,茶叶中所含的维生素C和E ,也具一定的抗癌辅助效用 ①。可能正是因为这样,茶在国外才有“安全饮料”、“保健饮料”、“健康长寿饮料”等各种各样的赞誉之称
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  从现今的眼光来看,这些壶或许不够精致,但是它们却有着现在宜兴紫砂壶壶正缺失的气质。现在宜兴紫砂壶壶看上去精益求精 ,是一个进步,但也可能成为一种退步。犹如画画,若只一味追求逼真和工细,则会落入媚俗的行画套路。从当初那些小字辈的作品来看,隐隐有着一种不媚俗的、坦然自在的大气度。这种大气度,这些壶手现在是否还都继续保持着?当今的宜兴紫砂壶壶艺人若要追求真正的艺术大师境界,而不是职称的大师境界,应该反思。壶是实用的,壶也是有生命和气格的。顾景舟是将紫砂壶壶的实用、精工和艺术性结合的成功范例。美是自然的,坦然的,而不是矫揉造作的
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    茶是雅物,亦是俗物
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此外,黄芽中富有的各种芳香族化合物,也能溶脂解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积滞体内,而维生素B1,C和咖啡因能促进胃分泌,有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低指肪沉积体内,从而达到较好的瘦身效果
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